Opis pozicije
Rejoignez l’équipe dynamique du Beach Bar du Lazure Hotel & Marina, un établissement 5★ situé sur la côte pittoresque de Herceg Novi. En tant que Barback, vous jouerez un rôle clé dans la fluidité du service, en soutenant les bartenders et en garantissant une expérience client exceptionnelle dans un cadre balnéaire luxueux.
**Missions principales**
- Assister les bartenders dans la préparation et le service de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en veillant au respect des recettes et à la présentation soignée.
- Mettre en place le poste de travail avant chaque service (mise en place du bar, vérification du stock de verres, glaçons, garnitures, etc.) et maintenir la propreté et l’organisation tout au long de la journée.
- Réapprovisionner les boissons, les ingrédients, la glace et le matériel de service en temps réel afin d’éviter toute rupture de stock.
- Gérer les commandes des clients avec rapidité et précision, en transmettant les informations aux équipes de service et de cuisine.
- Accueillir les clients avec chaleur, les conseiller sur le choix des boissons et anticiper leurs besoins pour créer un moment mémorable.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle, la cuisine et les autres services F&B pour assurer une coordination sans faille.
- Manipuler les équipements du bar (shakers, machines à cocktail, tireuses à bière) avec soin et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer les inventaires périodiques, contrôler les dates de péremption et signaler toute anomalie au responsable de bar.
- Réaliser des tâches complémentaires selon les besoins opérationnels (nettoyage des zones communes, mise en place d’événements spéciaux, etc.).
**Profil recherché**
- Attitude positive, sens du service et capacité à créer un lien authentique avec la clientèle.
- Réactivité et aisance à travailler dans un environnement rapide, notamment pendant les pics d’affluence estivale.
- Esprit d’équipe prononcé, volonté d’apprendre et de se développer dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
- Présentation professionnelle, ponctualité et sens des responsabilités.
- Connaissances de base des boissons (cocktails classiques, vins, bières) appréciées, mais non obligatoires.
- Expérience antérieure en tant que barback ou dans un poste similaire souhaitée, sans être un prérequis.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 5★ reconnu pour son excellence et son service haut de gamme.
- Hébergement gratuit pour les candidats nécessitant un logement, afin de faciliter l’intégration.
- Deux repas complets fournis chaque jour de travail, garantissant une alimentation équilibrée.
- Encadrement par une équipe F&B expérimentée, avec des formations internes sur les techniques de bar, la gestion des stocks et le service client.
- Possibilités d’évolution professionnelle (poste de bartender, responsable de bar, manager F&B) en fonction des performances et de l’engagement.
- Accès à des événements internes, soirées à thème et activités de team‑building pour renforcer la cohésion d’équipe.
Si vous êtes passionné(e) par le service, désireux(se) d’évoluer dans le secteur de l’hôtellerie de luxe et prêt(e) à contribuer à la réussite du Beach Bar du Lazure Hotel & Marina, postulez dès maintenant et embarquez pour une aventure professionnelle enrichissante au bord de la mer.
